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低発泡 いなきび 
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低発泡 いなきび 

【中年男性や普段からコレステロール値などが気になる方へ】
いなきびは「きび」の東北地方での呼び名です。古代中国では最高級の主食として珍重され「黄米」と呼ばれていました。小粒な雑穀としてはコクや甘味が強い特徴を持ちます。きびのタンパク質は血中の善玉コレステロールの濃度を高める効果があると言われていますので、日頃から動脈硬化や高脂血症などが気になる方にお勧めの雑穀です。
【新感覚!そのまま入れるだけで、栄養豊富な雑穀ご飯や雑穀パンが出来上がります】
従来の雑穀では、調理前に雑穀自体に付着している雑菌を殺菌するために「直火焙煎」や「煮炊き」などの面倒な下処理が必要ですが、この低発泡雑穀では既に高温加湿熱風を使った特殊加工を施しているので、なんとそのまま調理にご使用が出来ます※注1。炊き立ての白飯にかけてレンジで1分すれば栄養満点雑穀ご飯の出来上がり!パンの生地にそのまま練り込み焼き上げれば風味豊かな雑穀パンが出来上がります。
※いなきび精白品一般生菌数3.8×10/g対し、低発泡雑穀 いなきびは300以下/
(株)中央臨床検査研究所(盛岡市)『食品検査報告書』より

 

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